在甘肃定西旅游，不可错过的美食还有临洮热凉面。 临洮热凉面是西北地区的传统面食，尤以洮河流域的临洮等地最为流行。  临洮热凉面以薄、筋、光、柔、香而著名，味美可口。 其制作时使用精面粉和蓬灰，经和面、醒面、溜条工序，人工扯制为宽、细两种面条，面下锅煮熟后以油泼辣子、香醋、蒜末、精盐、红豆腐及专用浓稠汤汁拌匀，装盘后面条与汤汁绝妙混搭，呈现出金黄发亮、色香俱佳、多彩诱人的独有品相。 根据食客需...

定西市是甘肃省的一个地级市，陇中地区的中心城市，也是丝绸之路上的重要节点城市。 来甘肃定西市旅游，必不可错过的美食之一就是陇西腊肉。 陇西腊肉可谓是家喻户晓、最负盛名的一道美食。肥肉晶莹如白玉，肥而不腻，瘦肉红润似桃花，瘦而不柴，咸淡适中，是西北人喜欢的腊制食品。   制作此腊肉的猪肉选用当地的井上一带的蕨麻猪，用此类猪制作地腊肉，口感比较Q弹，气味比较香，陇西腊肉因质优味美闻名遐迩，故而陇...

在甘肃定西旅游，岷县点心，同样也是定西市的特色美食，更是岷县的传统小吃。   当地人又将点心称之为“酥食”。一口咬下去，能够感受到满满的馅料，如白砂糖、豆沙、花生米、红绿丝、玫瑰花等等，整体味道比较甜，适合喜欢吃甜食的朋友。  当地群众会将岷县点心当作婚庆宴会、招待宾客等重大招待事情上的必备点心，从这点可以看出，当地群众对于岷县点心的喜爱。

定西市通渭县的荞圈圈是一种油炸的圈圈，又被当地人称为“油饼”。这也是来甘肃旅游值得品尝的美食。 吃起来比较外酥里嫩，味道比较好闻。当地普通人家，也可以亲手制作，用作闲暇时的吃食，或者招待宾客时的吃食。   通渭荞圈圈以开水烫荞麦面，拌小苏打，调成糊状，旋入特制的木勺，再浸入沸油锅炸制而成。  其形如镯环，色如蟹肉，味带天然之香甜，清香可口，让人垂涎，咀嚼时别有风味。  

本店特色美食手抓羊肉 , 蒜苔炒肉 , 家常土豆丝 , 爆炒羊羔肉 , 青笋木耳 , 清炖羊肉 , 酸辣蕨根粉 , 西红柿炒鸡蛋 , 洋葱木耳 , 大盘鸡 , 干锅土豆片 , 清炒三菇地图◆注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信...

本店特色美食韭菜鸡蛋 , 大肉水饺 , 辣子鸡丁盖浇饭 , 红烧肉盖浇饭 , 辣炒花甲 , 跳水鱼 , 芹菜大肉 , 蘑菇炒肉盖浇饭 , 泡菜粉条盖浇饭 , 糖醋里脊盖浇饭 , 炒虾尾 , 鱼香肉丝盖浇饭地图◆注：地图位置标注仅供参考，具体...

本店特色美食烤鱿鱼 , 手抓羊肉 , 海鲜面 , 羊肉串 , 西瓜 , 大螃蟹爪 , 土豆片 , 现取鲜羊肉 , 骨肉相连 , 鸡柳 , 麻辣锅 , 粉丝 , 酸菜锅 , 鱿鱼仔 , 三鲜锅 , 绿茶饼 , 自制酸奶 , 蟹腿 , 现切羊肉...

本店特色美食浆水萝卜 , 凉拌羊肚丝 , 山楂木瓜地图◆注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。×阿西娅地址：悦璟人家商铺(新一中对面巷内，开元华府后门)

本店特色美食鲜椒鱼片 , 土豆烧牛肉 , 酸菜鱼地图◆注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。×老刀私房菜地址：北城路人民广场西侧

本店特色美食秘制烤肉筋 , 纯手工羊肉面片地图◆注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。×清真阿里烤肉(陇西店)地址：甘肃省定西市陇西县东城路靠近陇西大酒店（陇西大酒店对面）