金塔蒸粉发表时间:2023-03-17 09:12 金塔蒸粉是酒泉一种独特的风味小吃。大家一听这个名字是不是都觉得它的主料是粉,其实不然,其实它的主料是饼。
其制作方法简单易学。加工时将原料蒸熟捏碎,加入小麦面粉,揉成面团,擀成饼,放入笼内蒸熟,取出晾凉后切成细条,根据食用者口味和蒸粉品种加入佐料即可食用,吃蒸粉时食用者可根据自己的嗜好调味。
金塔蒸粉品种多、花样新,有淀粉蒸粉、洋芋蒸粉、红萝卜蒸粉、南瓜蒸粉、黄米蒸粉:榛子蒸粉、玉米蒸粉等,近年又出现了红薯蒸粉。
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