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浆水面

发表时间:2023-04-01 16:28

浆水的制作:将蔬菜洗净后,芹菜切为两三段,莲花菜连着根茎切成丫块。然后浇入煮沸的清面汤(或是用面熬制一点清面汤)。待其凉后,加入引子(即酵母)。一般倒入引子后,放置四、五天即可食用

兰州本地人夏天首选主食之一,酸香清凉,沁人心肺


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