古浪栀子面-是美食也是艺术品

古浪山区有一种风味面食，因形似栀子花而得名，也因是用手指捏制而成而称作“指子面”。捏好的栀子面样子极为精美，提起来像个小花篮，举起来像把小伞，侧看像只小燕子，其不仅是古浪特色风味小吃，更是一种相当精致的手工艺品。

亲友贵宾上门，古浪人会选用上好的羊羔肉、豆腐、洋芋、豆芽、葱蒜等做成臊子汤,再将煮好的栀子面放入汤内，配以葱花、香菜、盐、鸡精食用。